Nuvoletta
Pourquoi on y va
Chez Nuvoletta, la pâte n'est pas un support, c'est le sujet. Les focaccias sont fabriquées sur place chaque matin, à base de farines italiennes et d'une fermentation lente. Le résultat, c'est exactement ce qu'on attend d'une bonne focaccia : croustillant dehors, moelleux dedans, et une mie qui ne s'écrase pas sous la garniture.
Les garnitures restent sur des classiques italiens bien exécutés plutôt que sur des combinaisons compliquées. C'est le genre d'adresse à tester le midi en semaine, quand la fournée du matin est encore de la partie et qu'il reste du choix.
Nuvoletta, en pratique
- Envie
- Où manger
- Rubrique
- Notre top des meilleures focaccias
- Le compte
- Adresse
- 10 Rue Tonduti de l'Escarène, 06000 Nice
- Horaires
- lundi à samedi 10 h à 15 h
- Téléphone
- +33 4 23 20 98 00
- Site
- Site officiel
- Sur la carte
- Voir sur la carte Timenjoy
Cette adresse est dans le quartier Garibaldi, avec 5 autres adresses testées.
À deux pas
- Clay Coffee ShopOù boire un café · à 150 m
- Le MontalbanoOù manger · à 200 m
- Brasserie WilsonOù manger · à 200 m
- FélixOù manger · à 250 m
- GÖZ, NiceOù sortir · à 300 m
Que faire dans le quartier
- Toc TocSpectacle · jusqu'au 17 décembre · à 1,2 km
- Zatanna - La vérité si je mens... ta listeSpectacle · jusqu'au 6 novembre · à 150 m
- Merveilles et curiosités du Palais LascarisExposition · jusqu'au 11 janvier · à 400 m
- Léonard de Vinci - A la croisée des arts et des sciencesExposition · jusqu'au 31 décembre · à 1,5 km
Et 88 autres rendez-vous dans le quartier cette semaine.
Informations pratiques à vérifier auprès de l'établissement avant de vous déplacer.
Sélection publiée dans la Weekly Timenjoy n°26, rubrique « Notre top des meilleures focaccias », le 11 septembre 2026. Lire le numéro.
Cette adresse, on l'a filmée. Nos visites en vidéo, les nouvelles ouvertures et les bons plans du week-end sont sur Instagram, chaque jour.
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