The Original Foca
Pourquoi on y va
The Original Focà est devenue une valeur sûre niçoise sur le créneau. Pain artisanal, charcuteries italiennes et surtout une carte assez fournie pour que tu puisses y revenir plusieurs fois sans reprendre la même chose : truffe, porchetta, pistache, spianata piquante.
Si tu n'y es jamais allé, prends la Ghiotta, avec mortadelle, stracciatella et pistaches. C'est la combinaison la plus représentative de ce que l'adresse sait faire, et celle qu'on recommande pour se faire une première idée. Prévois de quoi t'asseoir ailleurs, c'est avant tout pensé pour emporter.
The Original Foca, en pratique
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Sélection publiée dans la Weekly Timenjoy n°26, rubrique « Notre top des meilleures focaccias », le 11 septembre 2026. Lire le numéro.
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